Une nouvelle poissonnerie vient compléter l’offre du Marché Couvert d’Épinal. La Criée Gourmande a été inaugurée jeudi 15 octobre, avec une formule qui associe vente de produits de la mer et dégustation sur place avec le Point Central.
Au cœur du centre-ville d’Épinal, le Marché Couvert poursuit son évolution. La Criée Gourmande vient d’y ouvrir ses portes avec un étal consacré aux poissons, crustacés, coquillages et préparations traiteur.
Son inauguration s’est déroulée jeudi soir au sein du marché, en collaboration avec le Point Central, installé à quelques mètres.
De l’étal à l’assiette au cœur du marché
La nouvelle poissonnerie ne se limite pas à la vente de produits de la mer. Certaines préparations peuvent également être cuisinées puis dégustées sur la terrasse du Point Central. Une formule qui permet aux clients de passer directement de l’étal à l’assiette.
Cette arrivée s’intègre dans une période de renouvellement pour le Marché Couvert. Plus de 30 professionnels y exercent aujourd’hui, entre métiers de bouche, artisans, producteurs et commerçants.
L’Association des commerçants du Marché Couvert d’Épinal, l’ACOMAC, participe elle aussi aux actions destinées à renforcer la dynamique commerciale du lieu, avec le soutien de la Ville d’Épinal.
Installé au cœur de la cité des Images et entièrement rénové en 2007, le Marché Couvert reste ainsi un lieu important du commerce de proximité spinalien.
